イタリアンチキンソテー
材料
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【１人分】 |
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鶏モモ肉 1枚 |
ミニトマト 4個（ヘタを取る） |
ズッキーニ 約５cm（１ｃｍ厚の輪切り） |
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あえるハコネーゼ 絶品トマトバジル 1パック |
塩・ブラックペッパー 適量 |
薄力粉 大さじ２ |
| オリーブオイル 大さじ２ | 酒 大さじ２ |
水 大さじ３ |
| 粉チーズ 適量 |
乾燥バジル 適量 |
作り方
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鶏肉の水分をキッチンペーパーでふき取り、
厚みのある部分を包丁で開いて厚みをそろえる
両面に塩・ブラックペッパーをふって薄力粉をまぶす
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フライパンにオリーブオイル 大さじ１と１/２を入れ
付け合わせ用のズッキーニを焼き目が付く程度に焼き取り出す
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フライパンにオリーブオイル 大さじ１と１/２を足して
鶏肉を皮面から弱めの中火で焼き、焼き色ついたら裏返す
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ミニトマト・酒を加えてアルコールを飛ばす
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水を加え、蓋をし５分ほど蒸し焼きにして
あえるハコネーゼ 絶品トマトバジルを加える
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ひと煮立ちしたら火を止め器に盛りつけ、粉チーズと乾燥バジルをかける
【商品】
・創味あえるハコネーゼ 完熟トマトの深い味わい 絶品トマトバジル 213円 ※番組調べ価格
