厚揚げときのこたっぷりみぞれあん
材料
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【2人分】 |
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マイタケ 1/2パック |
エノキ 1/２パック |
ナメコ 1パック |
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厚揚げ （絹） ２枚 |
万能ネギ 適量 |
ダイコン 約5cm |
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サラダ油 小さじ1 |
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【あん】 |
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水 200ml |
創味のつゆ 大さじ4 |
おろしショウガ 小さじ1 |
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【水溶き片栗粉】 |
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水 大さじ1 |
片栗粉 大さじ1 |
作り方
- マイタケ、エノキの下を切り分ける。エノキは半分に、万能ネギは小口に切る
- ダイコンをすりおろし、軽く水気を切る
- フライパンに油を熱して、厚揚げを中火で両面焼いて取り出す
- 同じフライパンに、あんの材料を入れて沸騰させる。そこにキノコを入れて2〜3分煮る。その後、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
- 火を止めて大根おろしを加えて軽く混ぜる
- 厚揚げを器に盛り、たっぷりあんをかけて、ネギを散らして完成！
【商品】
・創味のつゆ 500ｍl 581円 ※番組調べ価格
