先日、みんなのニュースONEで紹介した
和菓子店「風貴堂」。
「風貴堂」は、
創業大正5年。桑名と四日市の「間の宿」として古くから
栄えてきた富田という町で、初代が手作り酒まんじゅうを売り始めたことが
始まりなんだそうです。
今回、番組で紹介した「生クリーム大福」は、風貴堂の超ヒット商品。
yahoo!ショッピング うまいもの王者決定戦の
和菓子部門で1位に輝きました。
最大半年待ち、現在はおよそ1ケ月待ちのこの「生クリーム大福」
行ってみたら、、、、、
なんと待たずに店頭で買えたんです(*^_^*)
お店では、4代目が丹精込めて大福を作るところや
大ヒットしたことへの率直な感想。また、今後の夢などを
聞きました。
実は、4代目は「時代」というものをいつも意識しているそうで
7年前インターネットでの販売を始めようと言い出したのもその為だったそうです。
ネットでは、商品に対する反応がとても早く、
そｌこでの意見もかなり参考にしているそうです。
伝統を守る和菓子店ですから、
新しいことを始めるのに家族はみんな戸惑いもあったそうですが
その「時代」を意識した結果、大ヒット商品へとなったそうです。
4代目は、とにかく、いろんな商品を開発したいのだそうです。
生クリーム大福も、基本の味は
プレーン、イチゴ、抹茶、チーズ、黒ゴマ、チョコですが、
季節限定でコーラ味を出してみたり笑
チョコミントやチョコバナナは、ネットでの評判があまりよくなかったらしく
即、販売をやめてみたり、いろいろ挑戦しているそうです。
また、来年の伊勢志摩サミットに合わせても考えていることがあるそうで(*^_^*)
３３１０ サミット
サミットにちなんで３３１０円の商品などもいいかもしれないと
話していました。
行ってみたら、生クリーム大福は店頭で買えるし
店主の4代目は和菓子作りが大好きな素敵な方でした(*^_^*)
