「スイッチ！」水曜名物、"わが街 ご自慢めし！"のコーナー。
今日は初めて、生中継でお伝えしました。
全国一の水揚げを誇る、篠島のしらすで作った...
ちぢみ...ではなく、
しらすのネギ焼きです！
レシピは「スイッチ！」の番組ホームページからご覧くださいませ。
天ぷら粉を使っているので、生地がもっちもち。
見た目のように、チヂミのような食感でした。
しらすの塩気、ネギの紅ショウガがアクセントになって
何枚でも食べてしまいそうな勢い！
（もちろん、本番終了後にスタッフと仲良く分け合って頂きました。）
