高校時代、通知表で一番良い成績だった教科は家庭科。
１０段階評価の「10」を取ったこともあります。
クラスの「家庭科係」の役目を務め、
調理実習の準備などをせっせとこなしていたのを思い出します。
（その頑張りが今の暮らしにあまり活かされていないのが残念...）
そんな高校時代を思い出す、どこか懐かしい空間。
三重県立明野高校の調理実習室です。
スーパーニュース「ウラなう」"旬食"の取材でお邪魔しました。
三重県伊勢市は、美味しいひじきの産地です。
地元の明野高等学校では、ひじきを使ったレシピのコンテストを実施。
優秀賞を獲得した卒業生の二村友梨さんに、
そのレシピを教えて頂きました。
"もちもち春巻きinひじき"
あまりの美味しさに、欲張って何本も食べてしまいました...。
「ウラなう」のサイトに、レシピが掲載されています。（3/12放送）
是非、お試しください♪
冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。
