赤い宝石

「一度でいいから、イチゴでお腹いっぱいになりたい!!」

私の長年の夢です。

 (ちなみに、岡田アナはイチゴ狩りで60個以上も食べたことがあるとか!羨ましい...)

 

 

20120323-01

 

取材でお邪魔した、愛知県豊橋市のイチゴ農園「菅沼農園」にて。

ハウスの中は、甘~い香りが漂う別世界!

 

じっくりとイチゴを眺めていると、

その色や形の可愛らしさに心奪われます。まるで、赤い宝石...。

 

20120323-02

 

もちろん、うっとり眺めているだけではありません。

美味しく頂きました♪

 

まずは、そのままパクリ。

甘さと酸味のバランスが絶妙で、いくらでも食べられる気がします。

 

さらに!!

ホテル アークリッシュ豊橋の総料理長 酒井 淳さんの手にかかると、

家庭で簡単に作れるフレンチのソースに変身するのです。

 

 



 

 

 

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酒井シェフ(左)と、農園の菅沼晴義さん(右)。

食材を作るプロと、選ぶプロのおふたりは、すっかり意気投合。

食への熱い想いを、隣にいて強く感じました。

 

酒井シェフのレシピなど、

詳しくは、スーパーニュース「ウラなう」のサイトをご覧ください。(3/19放送)

 

 


 

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