諸説ありますが、岐阜県恵那市はハヤシライス発祥の地。
恵那の岩村藩の医師で、丸善の創業者としても知られる
早矢仕 有的（はやし ゆうてき）が考案したと言われています。
今日の「スイッチ！」では、
ご当地グルメ・えなハヤシの人気店をご紹介。
私も、以前取材で伺ったことがあります。
喫茶店「ぱあとなあ」の、えなハヤシ。
恵那特産の寒天を食べて育った豚肉、
玉ねぎがたっぷり入って具だくさん。
寒天でとろみをつけたルーは、
地元の古代米を使った楽膳米ごはんと、相性抜群です。
チャンカワイさんも完食していましたが、
私も同じく、このボリュームをペロリと美味しく頂きました(^_^)
ランチタイム前からあっという間に満席になるほどの繁盛店で、
敷地内には、手作り弁当が人気の「フジクック」も。
から揚げ弁当や玉子サンドなど、
どれにしようか迷ってしまうラインナップ。
是非食べて頂きたいのが...
お店の名物、ワッフルです！
生地がふわふわで、優しい甘さがクセになりそうです。
恵那峡からも近い「ぱぁとなぁ」と「フジクック」。
近くに行ったら、是非立ち寄りたいお店です。
