宮沢桃子の“桃源郷”

「スイッチ！」火曜の新コーナー

『まちの達人さん』

石田靖さんが、東海地方のものづくりの達人に迫ります。

今回ご紹介したのは...

愛知県豊田市の「まつ月」の本わらび餅。

私も、母の日に贈ったことがあります。

ご主人の松井友吉さんが、

自ら山に分け入り、わらびの根を取るところから始まり、

わらび粉を乾燥させるのに、なんと3年も！！！

心して味わいたい逸品です。

スタジオにわらび餅を持ってきて下さった松井さんを囲んで。

達人の技を惜しげなく披露して頂き、ありがとうございました！！